INGRENDIENTES:
PREPARACION:
Hidratar los Porotos negros EGRAN 12 horas. Retirar, cambiar líquido, y hervir hasta tiernizar, retirar, escurrir, enfriar.
Cortar la cebolla en cubos y saltear en aceite, incorporar los Porotos negros EGRAN escurridos. Trabajar con un pisapapas hasta lograr la consistencia adecuada.
Agregar el ajo picado y retirar del fuego. Servir caliente y decorado con el queso rallado en hebras gruesas. Ideal para acompañar nachos, tacos, presentar bruschetas, ó servir con tostadas.